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野生動物不要吃!!星巴克正在探索植物人造肉產品

時間: 2020-01-24 19:25:11

昨天1月21日,星巴克發表聲明稱:星巴克正在探索人造肉產品,尋求更加環保健康的植物性產品菜單選項。

目前,星巴克正在探索人造肉并未在聲明中提及Beyond Meat,但作為人造肉第一股的Beyond Meat在1月21號仍然收漲約18.4%。

Beyond Meat,美國知名人造肉企業,Beyond Meat CEO伊桑·布朗在2009年談及創辦公司時提出“為了吃肉就應該殺死動物”話題,后面「肉類不必源自動物,卻同樣富含營養」便成了人造肉初創企業的經營理念。

什么是人造肉?

百度百科解釋:

Beyond Meat 公司的人造肉是植物型“仿肉”,由植物蛋白合成和改造而來的“仿肉”產品,是將豆類等植物蛋白作為原材料,通過加熱、冷卻、加壓等方法,將植物蛋白排列成肉類的纖維結構,并不斷進行試驗和改進而形成的,主要產品是牛肉、豬肉和家禽,招牌產品是人造肉漢堡,口感類似牛肉漢堡,之前Beyond Meat與麥當勞合作也擴大了人造肉漢堡的測試范圍,在加拿大提供Beyond Meat素食漢堡的餐廳數量將上升至52家。

全球最大咖啡連鎖店星巴克雖然表明將在菜單上增加更多基于植物的選項,星巴克的聲明說明了人造肉產品市場將持續增長,但截止目前為止,星巴克尚未公布是否與Beyond Meat方合作,另外,美國星巴克宣布增加乳制品代品,將在美國和加拿大市場試點推出更多種類的植物奶產品,目前星巴克將試點推出燕麥奶咖啡

近年來,星巴克一直在強調環保問題,2018年,星巴克宣布將在不到兩年的時間內,在其全球所有公司運營和許可的商店中禁止使用塑料吸管,并且鼓勵消費者自帶杯子喝星巴克!2019年地球日星巴克為了響應地球日發起的環保行動,減少一次性杯子的使用,還舉辦了自帶杯子免費喝咖啡的活動,此外,星巴克還宣布了更長遠的環保計劃,在2030年減少對環境的影響,如減少供應鏈碳排放、節約咖啡生產用水和減少垃圾生產。

對于消費者而言,星巴克試圖在菜單上增加更多的健康選擇或許更符合市場消費者需求,如網友所言:星巴克如今不僅開始賣酒了,還嘗了一下人造肉,感覺這波不虧呢。

再次提醒,正如經典影劇《武林外傳》所言,野味吃多了容易得病,野生動物大都沒有經過衛生的檢疫,吃多了很有可能感染上疾病,希望廣大消費者不要為了享受一時的口福之樂犧牲了健康!

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