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都說咖啡苦,但有一批人為此“執迷不悟”

時間: 2019-10-20 19:28:55

很多人覺得咖啡師是一門很酷很自由的職業,不用坐在寫字樓里憋方案,不用加班到凌晨,甚至不用早起......而且咖啡師看起來好像都不窮,想必,咖啡師是門很賺錢的職業嗎?

即使想要努力向上爬

但也有過無助、迷茫的時候

一句“咖啡師有啥前途!”

我或許一天都萃不出一杯滿意的濃縮

外表光鮮

但周圍還是充斥對這個角色質疑的聲音

“低門檻,低收入,低……”

嗯,已經夠歇斯底里了~

在大眾眼里它仍然不算“正經職業”

“不就是倒咖啡的嗎?”

“能有什么前景?”

“養得活自己嗎?”

▲對咖啡的執著與熱愛支撐著中國咖啡師們砥礪向前

這種苦,叫別人都以為你不苦

也只有自己把它默默咽下

而那些堅持到現在的中國咖啡師不信邪

是任性,但更是執著

他們說

是因為客人享受一杯咖啡時心滿意足的笑容

因為大家對一杯漂亮的拉花發出的贊嘆,開鎖公司

……

過程的苦澀顯得這些瞬間格外甜

有人說,國外的咖啡師對待咖啡會從一而終,國內的咖啡師們做到最后只會轉行。其實,每一個咖啡師站在吧臺做咖啡的模樣都認真安靜,非常好看。

如果有一天你不再需要咖啡的陪伴了,也請記得曾經愛過。如果你和咖啡一直互相陪伴,那尚且把做咖啡當成是一場修行吧。

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